Scylla&Charybdis, Inc. ([info]tina_tuna) wrote in [info]ru_kitchen,
@ 2005-02-05 00:35:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Как приготовить вкусный супчик из того, что случилось в холодильнике.

1. Влезем в морозилку. О, косточка! Даже с мясом! Замороженная вусмерть, но нам это не страшно. Мы её ррраз в кастрюльку, водичкой залили - и на огонь. Вскипело, пенку дало - слили водичку. А косточку опять утопили в той же кастрюле и теперь варим настоящий чистый бульончик.
2. Копаемся в левом поддоне. Картоооошечка. Копаемся в правом - лучок-с, чесночок-с. Лучок берём щедрою рукою, сразу так луковицы 3-4, рубим полукольцами и обжариваем на маслице на среднем огоньке до "остекления". Не до "оскаливания", никаких там зажаристостей! Картошку чистим, рубим кусочками как в суп, швыряем в кипящий бульончик, должно быть примерно две трети от объёма бульона. Туда же отправляем уже готовый лучок, солим, перчим (смесь из 5 перцев - прелесть, что такое. Можно просто черный перец молотый, белый, щепотку сухой аджики), добавляем тмину - без особого усердия с тмином, ага? Ну и чесночку так рукой недрогнувшей, зубчик части на 4 разрезали - и топить его, собаку!
3. Лезем опять в холодильник. Радуемся кусочку сыра. Хватаем его и быренька натираем на крупной тёрке. Понимаем, что сыр слишком твёрдый и в супе не растает. Делаем кислую мину, сыр отставляем в сторонку и накрываем полотенцем, чтобы кот не сожрал втихую.
4. Чешем в затылке, открываем морозилку. Обнаруживаем там остатки последней пьянки - немного креветок. Ставим их варить и называем себя последними словами за то, что купили эту дрянь в хитине, а не уже очищенных тушек. Морально готовимся щипать это дело и отбиваться от требующего креветок кота.
5. Чистим этих клятых креветок. Ругаемся. Гоняем кота.
6. Учимся пользоваться блендером. Убедившись, что картошка уже разваливается, лук раскис в кизяк, а бульончик стал замечааательного золотистого цвету, заливаем всё это горячее безобразие в блендер и ррррр, ррррр им. Быренька так ррррр. Полученное безобразие опять в кастрюлю и на огонёчек.
7. Срочняком лезем в холодильник. Хватаем сливок.. Нет сливок. О, молоко 6 оборотов, пойдёт! Вливаем в супец. Обнаруживаем на полочке, где должны бы быть яйца, плавленый сырок, любой. Его тоже кидаем в суп и ловко орудуем ложечкой, чтобы разошёлся. Кипеть подлецу в кастрюле не даём, выключаем.
8. С великим удивлением находим где-то в дебрях холодильника зелень. Ну хотя бы лучок зелёный. Дивимся своей хозяйственности, рубим зелень в мелкую крошку.
9. Супчик наливаем в мисочку, засыпаем сверху натёртым твёрдым сыром, без фанатизма. Закидываем креветочками, чтоб красиво. Посыпаем зеленью - для контрасту. Подаём к столу.
10. Слышим довольное чавканье семейства и наблюдаем, как мельтешит ложка между тарелкой и ртом. Довольно улыбаемся.



(Post a new comment)


[info]valentyna
2005-02-04 01:40 pm UTC (link)
класс! какой слог!!! :-))

(а косточку тоже, того, блендером?)

(Reply to this) (Thread)


[info]tina_tuna
2005-02-04 01:44 pm UTC (link)
Косточку можно остудить и дать коту в надежде, что эта скотина будет играть в Пантеру На Охоте и не заметит, как вы втихую общипываете панцири с креветок.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]valentyna
2005-02-04 01:51 pm UTC (link)
какое коварство!

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]tina_tuna
2005-02-04 01:53 pm UTC (link)
Вы-жи-ва-ни-е.
Скотина и так половину креветок сожрал.

(Reply to this) (Parent)


[info]evaneeva
2005-02-04 01:41 pm UTC (link)
ха
ра
шо
зачот!

(Reply to this)


[info]ta_vi
2005-02-04 02:04 pm UTC (link)
О! Вкусненько так написали... Попробуем изобразить)))

(Reply to this)


[info]ainesk
2005-02-04 02:14 pm UTC (link)
читать такое очень приятно. Только сразу есть хочешь :-)

(Reply to this)


[info]annevermind
2005-02-04 03:15 pm UTC (link)
1. До "остекления" = до прозрачности?
2. По консистенции, насколько я поняла - густой супчик?

(Reply to this) (Thread)


[info]tina_tuna
2005-02-04 11:38 pm UTC (link)
Да, лучок такой полупрозрачный становится и теряет резкость очертаний. Суп-крем получается.

(Reply to this) (Parent)

(Reply from suspended user)

[info]tina_tuna
2005-02-04 11:38 pm UTC (link)
Вот честно, была бы ветчина - я б ветчины сверху покидала, ничтоже сумняшеся.

(Reply to this) (Parent)


[info]tessochka
2005-02-04 10:48 pm UTC (link)
Очень чудесно написано :) Респект!

(Reply to this)


[info]like_a_wind
2005-02-04 11:23 pm UTC (link)
конец света!

(Reply to this)


[info]gloomov
2005-02-04 11:55 pm UTC (link)
И где люди берут таких котов? Моя скотина ничего не клянчит и окромя корма и вырезки телятины ни фига не жрет.

(Reply to this) (Thread)


[info]superflight
2005-02-07 03:14 am UTC (link)
а вы выкиньте все кошачьи корма из дому, через месяц получится замечательная скотинка %)

(Reply to this) (Parent)


[info]sitki
2005-02-05 02:06 am UTC (link)
Отлично написано!
В меморис! :)

(Reply to this)


[info]lenadoe
2005-02-05 06:01 am UTC (link)
вкусно:) но ведь можно и без бульона из косточки обойтись, правда?...даже здоровее будет.

(Reply to this) (Thread)


[info]tina_tuna
2005-02-05 12:08 pm UTC (link)
Ой, это в сообщество про диету тогда:о)

(Reply to this) (Parent)


[info]featureless
2005-02-05 08:13 am UTC (link)
а там вкус лука оч. чувствуется?
А так оч.хорошо. Особенно про кота!=) точно описаны повадки этих паразитов!=)

(Reply to this) (Thread)


[info]tina_tuna
2005-02-05 12:08 pm UTC (link)
Не чувствуется вовсе.

(Reply to this) (Parent)


[info]gerdashka
2005-02-08 07:11 am UTC (link)
респект!!! НЯМ!
ЗЫ. страшно...котов у меня два...

(Reply to this)


Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…