Бамбуковую пароварку.В наших магазинах кто то видел?
Очень хочется.
Есть электро. Может кто нибудь уже сравнивал результаты електро и бамбука ?

---

Хлебный король - crucide

Блог практически целиком состоит из рецептов домашнего приготовления хлеба.
Человек печёт сам и грамотно и последовательно рассказывает как.
Рецепты хлеба разных кухонь мира, подробно, с приличными фото, обсуждения в комментах.

Потираю руки.

---

Решил в этом году не играть в лотерею с покупкой пасхи, а испечь самому, благо ничего пугающе сложного в рецептах не наблюдалось.
Снимать процесс не имел возможности - руки то в одном, то в другом, есть только фиксация этапов.
Рецепт за основу взял этот.

Не обошлось без засад.
Сдуру послушался другого рецепта и не поставил тесто на ночь подходить, а вынес на холодный балкон, думал утром поставлю на тёплое, взойдёт.
Утром поднималось долго и неохотно и поднялось едва ли вдвое, то есть минимально.
Обмял, снова накрыл.
Надо бы не торопиться, оставить ещё часа на три-четыре, но запал уже тлел, хотелось бегом.
Ещё грабли - выбрал слишком большую форму, оно, вроде, пропеклось, но остался привкус дрожжей.

Со второй половиной теста уже не гнал, дал нормально согреться, выклал в небольшие формы, подождал пока оно там ещё поднимется.
В результате отлично пропеклось и никаких посторонних ароматов.


P.S. Нафик-нафик румынские дрожжи, у них какой-то неместный и непривычный вкус, как и у румынского уксуса.
Уже зарекался как-то, но вылетело из головы.

1


( + 7 шт., 1,2 мб )

Здравствуйте! :)
недавно подписалась на этот журнал-коммюнити :) Просмотрела рецепты, и захотелось мне замы приготовить. К сожалению, во времена моего проживания в Кишинёве мне так и не пришлось попробовать этого супа :(  
У меня вопрос по поводу любистока. У нас его вроде как не продают :( Прочитала в инете что это из семейства сельдереевых. Любисток  можно заменить сельдереем или как? Если нет, то чем?
Спасибо :)

Скажите товарищи, а где в Кишиневе можно купить кишки?
Хотелось бы чищеные, но если что я не гордый, сам почищу.

Может кто, видел в нашем славном городе формы для куличей из бумаги?
Буду очень благодарна за наводку. Спасибо.


з.ы какой тэг прикрутить- ума не приложу.

---

Есть один супчик, приготовление которого доступно любому ламеру, на него уходит минимум продуктов и весь процесс занимает всего минут 30-40.
Суп всегда получается очень вкусным, поскольку испортить его, при таком простом рецепте, это надо крепко постараться.

1


Ингредиенты:

1. Вода - 2 литра,
2. Картошка - 4 шт.,
3. Луковица - 1 шт.,
4. Морковка - 1 шт.,
5. Консерва "Скумбрия в масле" (16 лей) - 1 шт. (можно заменить и другой рыбой в масле, но опытным путём установлено, что вкуснее всего выходит со скумбрией)

Примочки:

1. Подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
2. Соль - 3/4 ст. ложки,
3. Мука - 1/2 ст. ложки,
4. Чёрный перец - 10 горошин,
5. Лавровый лист - 2 шт.

( подробный туториал для нормальных пацанов: + 15 шт., 1,8 мб )

( Как марик чебуреки делал ;) )

© dallasaev

Вот и Новый Год через неделю. Заведения Кишинева на перебой предлагаю новогодние программы, развлечения, и стоит онинедешево, особенно-то в мировой финансовый кризис. Вот и возник вопрос - а стОит оно того? Где вы будете прощаться с уходящим годом - дома в кругу родственников или у вас за месяц забронирован столик в ресторане? И, конечно, неплохо было бы рассказать в каком месте вы проведете последнюю ночь 2008 и во сколько она вам обошлась )

Коротко:
Точки.мд - cайт о Кишинёвском общепите и не только. (вкратце о сайте)
зы - надеюсь модерапторы комьюнити не будут против, безответно стучал к ним в аську

Бутылка вина "Негру де Пуркарь", 1986 г., разлива завода Милештий Мичь.
Номер на акцизной марке 0701001640241.
Вводим его на сайте vinmoldova.org.

"вино виноградное натуральное высококач. колекционное сухое белое траминер"

Одно из двух — либо Милештий Мичь жульничают, либо неправильно работает сайт vinmoldova.org (я раньше с этим не сталкивался).

С "Delice D'Ange" у меня связаны уже два неприятных воспоминания. А как все начиналось!

• Воспоминание первое: забежала после работы, сделала заказ на вынос. Как обычно, почему-то у них это занимает довольно-таки много времени, но дело не в этом. Счет был на 121 леев. Я, как добрая душа, решила дать сумму без сдачи. Бумажной леевой банкноты не было, но были монетки. Так вот, оказалось, что "с монетами они не работают". Что это было?
• Воспоминание второе: обсуждаем с сестрой, что ей заказать. Она изначально выбрала четыре варианта и официантка четыре раза подходила с известием, что заказанного десерта нет в наличии. Но дело опять не в этом. На мое шутливое замечание, чтобы сестра заказала очередной необычный десерт, официантка отреагировала: "Делать вам больше нечего, за такие бешеные деньги эту гадость покупать. Разве это десерт?" Замечу, что я "эту гадость" ранее два раза заказывала, и мне очень даже понравилось. Что это было?

А у вас какие впечатления от этой кондитерской? Неужели я одна такая привередливая?

Незатейливый вкусный ужин.

В нашей семье куринные субпродукты в чести.Они нежнее чем говяжиьи, свинные и пр.
И такой способ приготовления самый простой быстрый и беспроигрышный.
( Read more... )

---

Тута za_rij рассказывает как легально проникнуть на произвоццтво "Витанты" и вынюхать главные их секреты.
Думаю поучаствовать в этой затее.
Давно хочу зазырить отчего в пластике пиво хуже такого же, но в стекле, а в стекле намного хуже такого же, но разливного, в кегах.
Этот вопрос давно не даёт мне спокойно пить первое, второе и третье. :-)

Карочи, я зарегился на их сайте, ответил на вопросы и "Благодарим за регистрацию! В ближайшее время мы с вами свяжемся".
Кто со мной?

Ужин — бычьи яйца с овощным гарниром.
( Read more... )

На улице В. Александри, на полквартала ниже Митрополит Варлаам есть небольшой мясной магазинчик.
Мясо — очень неплохая говядина и баранина.
Помимо мяса я там обнаружил несколько видов отличного овечьего сыра и оригинальные соленья — маслины и очень длинные и тонкие "огурцы".
Еще есть орехи — фисташки и миндаль в больших пакетах, дешевле, чем в других местах.

upd: В комментариях подсказывают, что огурцы называются "фаус".

Итак последний, увы ресторан, который показал все что может, а может и не все… Дубовая роща…
( Read more... )

Вот оно! то что мы хотели.. ресторан в 35-38 км от кишинева, под оргеевом, расположен чуть в глубине от трассы.
( Read more... )

( Read more... )