Я люблю Пуэр!

(fablov)

4:04PM

Каждая народность привносит в Чайную культуру частицу своего колорита. В ожидании гайваней, расписанных Гжелью, устремим свои взгляды в иные страны. Вот, например, у эстонского фотографа Евы, работающей в кулинарном жанре, довольно интересные ассоциации с пуэром :)


(кликабельно)

(bunteru)

3:47PM - Вопрос

Скажите пожалуйста знатоки дела чайного. Известно ли вам лично что, о чае Маунт Эверест..?

(fangshi)

5:23PM - Cha Ma Gu Dao - "Древний путь чайной лошади"

3:03PM - Золотая обезьяна

Подскажите плз, Золотая обезьяна это черный или красный чай? и какое у него китайское название?  а то в разных местах вижу по разному...

(chaynataganke)

2:44PM - ВСТРЕЧА С УЧАСТНИКАМИ ПРОЕКТА «КИТАЙСКИЙ ЧАЙ»

Совсем скоро Вы своими глазами увидите:
- как делают разные виды чая в Китае
- как делают чайники из исинской глины
- где и как растет чай
- как выглядит дикорастущее чайное дерево, которому 2700 лет
              И своими ушами услышите:
-что говорят о чае самые известные в Китае специалисты по чайному делу.

Все это случится в рамках уникального видеопроекта, предпринятого нами совместно с компанией «Гурман Медиа».  Фильм уже снят и находится на монтажном столе. А пока предлагаем Вам послушать рассказ организаторов проекта о том, как снимался фильм, где мы были и что видели.

ВСТРЕЧА С УЧАСТНИКАМИ ПРОЕКТА «КИТАЙСКИЙ ЧАЙ»
в Чайном клубе на Таганке
Адрес клуба: м. Таганская, ул. Земляной Вал, 65/1, тел. 925-35-82

19 июня, 19:00

В программе:

- показ слайдов и деморолика
- рассказ о маршруте путешествия
- дегустация чая, привезенного из поездки
- ответы на вопросы


Вход 200 руб.

(fablov)

5:34PM - 28-29 июня - TeaJamFest 2008 - музыкальный чайно-барабанный open-air для всей семьи!

Подробности на:

• http://www.silverlotos.ru/fest/
  
• teajam
  
• http://vkontakte.ru/club3064459/
  

(windsound)

11:05PM - Извините за спам, но он в тему и очень актуален!

Открыты вакансии на чайных мастеров (не сочтите за пафос) в рестораны Москвы
Знание чая и умение правильно его заваривать обязательно
Опыт рыботы желателен
Подробнее по телефону +7 (9О3) 2З2-7Ч69 Оксана

(dshi)

3:53PM - Июнь, чайная школа, музей чая...

Приглашаем вас в Школу чайного мастерства при Музее чая. Нами разработан доступный для всех желающих курс, по прошествии которого можно продолжить обучение во внутренней школе.

Производится набор на прохождение базового курса в июне

• Обучение рассчитано на 6 занятий в Музее Чая (по 2 часа 30 минут, включая дегустации, теорию и практику).
• Занятия проводятся по двум расписаниям (в будни и выходные).
  
  

  ( Read more... )

(chaynataganke)

2:24PM - Свежий чай в нашем клубе,весна 2008

Чудесный аромат весны Гуандунских улунов:

•Милань Сян Дань Цун №200
•Милань Сян Дань Цун №400
•Юй Лань Сян Дань Цун №200
•Ба Сян Го Хай Дань Цун №450
•Ба Сян Го Хай Дань Цун №600
•Бай Е У Дун Дань Цун №200
•Чжи Лань Сян Дань Цун №600

Свежие зеленые чаи в нашем клубе:

•Бай Мао Хоу №150
•Люй Мао Хоу №190
•Сун Чжень №90
•Люй Мао Фен №120
•Люй Чжу №100
•Ань Цзи Бай Ча №600
•Люй Инь Чжень №260 

(chaynataganke)

9:55PM - Отчет о поездке в Китай,18 мая(воскресенье)

                                                          18 мая, воскресенье,15:00

 Отчет о поездке в Китай

«Чай провинции Чжецзян»

вход 100р 
Проводит  Сергей Хризолит 

(lizochechek)

1:17PM - Интернет магазин чая "У Ченга"

Чайный интернет магазин "У Ченга" приглашает за покупками. У нас в продаже всегда свежий зеленый чай, улуны, пуэры, связанные чаи, все для чайной церемонии.
Добро пожаловать!
http://www.cheng.ru/

(chaynataganke)

3:18PM - Отчет о поездке в Китай

 
18 мая, воскресенье

15:00

 Отчет о поездке в Китай

«Чай провинции Чжецзян»

 
Проводит  Сергей Хризолит

(chaynataganke)

2:10PM - Дегустация утесных чаев!!!

В среду 14 мая  в 19:00 
приглашаем всех желающих на 
дегустацию Утесных улунов.

Вход 200 руб.

(dshi)

6:01PM - Открыт набор в чайную школу при Музее Чая.

Приглашаем вас в Школу чайного мастерства при Музее чая. Нами разработан доступный для всех желающих курс, по прошествии которого можно продолжить обучение во внутренней школе.

Производится набор на прохождение

базового курса в мае

• Обучение рассчитано на 6 занятий в Музее Чая (по 2 часа 30 минут, включая дегустации, теорию и практику).
• Занятия проводятся по двум расписаниям (в будни и выходные).
  
  

  Расписание занятий

   
  

  13 мая/11:00	17 мая/14:30	Вода. Приготовление воды
  15 мая/11:00	18 мая/14:30	Пин Ча (гайвань). Чайная утварь
  20 мая/11:00	24 мая/14:30	Пин Ча (чайник). Зеленые, белые, желтые чаи
  22 мая/11:00	25 мая/14:30	Красные, черные чаи (в том числе пуэры)
  27 мая/11:00	31 мая/14:30	Улуны провинции Фуцзянь (церемония гунфу ча)
  29 мая/11:00	1 июня/14:30	Улуны провинции Гуандун (чаочжоуская церемония) и острова Тайвань
  Внимание, возможен индивидуальный план занятий.

  
   

  Базовый курс школы чайного мастерства включает:

  
  

  - овладение чайной терминологией;
  - выбор и приготовление воды для чая;
  - обучение ведению церемоний пин ча, гунфу ча;

  - использование элементов чаучжоуской церемонии;
  - умение выбирать чайную утварь в зависимости от приготовляемого чая;
  - воспитание внимательного отношения к чаю, к гостям, к церемонии;
  - умения различать чаи по цвету, форме, вкусу, аромату (сухого чая, во время заваривания, по «чайному дну»);
  - умение проводить чайную церемонию со всеми типами чаев;
  - проведение дегустаций.
  
  
  

  В рамках базового курса будут рассмотрены:

  
  - история китайской чайной традиции;
  - география произрастания чаев;

  - круг у-син, инь-ян-концепция;
  - современные классификации китайских чаев;
  - технологии производства чаев;
  - окислительно-ферментационные процессы;
  - дегустирование чая;
  - хранение чая.
  
  
  

  Телефон: 623-81-80.

  Электронная почта: teamuseum@inbox.ru
  Музей чая: м. «Красные ворота», Боярский пер, д. 2

(dragonflyred)

8:21PM

(chaynataganke)

8:44PM

Каждое воскресенье в апреле у нас концерт и занятия по игре в Го (облавные шашки). Концерт в 19:00, занятие с 15:00. Скучно не будет! В остальные дни в общем тоже.
Поскольку мы набираем группы для занятий каллиграфией! Занятия будут проходит по вторникам в 19:00 и субботам в 14:00. Длительность занятий - 1,5 часа в группе 8-10 человек. Преподаватель - Александр Беляев 
А также напоминаем, что теперь у нас  проводятся  семинары по этническим музыкальным инструментам в рамках проекта LearnMusic.
6 апреля воскресенье
15:00 обучение игре в Го (облавные шашки).   семинар и мастер класс. Занятие ведет Алексей Кожунков
8 926 266 43 27 - можно звонить и все уточнять. 
19:00 концерт группы ЗмеиРадуга. Анна Benisato - австралийское диджериду (самый древний инструмент планеты), шаманский бубен, дыхание ритма, таинства; Джон Кукарямба - великое перкуссионное множество - стучалки и шумелки (от барабанов до поющей чаши), голоса, чудеса, позитив! Билет 200 руб.
13 апреля воскресенье
15:00 обучение игре в Го
19:00 концерт - Чайно-музыкальные медитации. Филипп Барский - музыкант, психолог - импровизации на кельтской арфе, цимбалах, клавишах. Билет 200 руб.
20 апреля воскресенье
15:00 обучение игре в Го
19:00 концерт чайная музыка "Горы и воды" Дуэт -Сергей Емельянов - бамбуковые флейты (бансури, сяо, сякухати) и Кирилл Паренчук (табла, калимба, саксофон). Билет 200 руб.
23 апреля среда 
20:00 спектакль драмтренинг"Театр незнакомых друзей" На ваших глазах волшебники из мира психологии и искусства создадут сказочные истории человеческих переживаний: о любви, о дружбеЮ страданиях, разочарованиях, ожиданиях, одиночестве, страсти... Все это сопровождается чайной церемонией, развлекательными играми, танцами и впечатляющими, долгожданными знакомствами. Подробности по телефону 741 97 20.
24 апреля четверг
19:00 Семинар LearnMusic на тему "Редкие струнные инструменты. Арабский Уд". Проводит Басем Аль-Ашкар (Палестина). Вход свободный.
27 апреля воскресенье
15:00 Обучение игре в Го
19:00 Концерт. Дуэт Басем-Аль-Ашкар (арабский уд) и Данила Мусифин (кларнет). Прозвучат традиционные мелодии народов Востока, а также авторские композиции. Вход 200 руб.

(nizzze)

3:32PM - Продается Те Гуань Инь

Чай Те Гуань Инь, предположительно осеннего сбора, привезенный мной из Китая, очень хорошего качества. Пачка 250 грамм (вакуумная) 2000р.
ICQ 415-602-734
+7 926 236 3792

(chaynataganke)

6:51PM - СОБЫТИЯ В КЛУБЕ(март)

Событийный ряд чайного клуба в марте.

Адрес: ул. Земляной вал, д 65 стр 1 тел105 35 82

9 марта воскресенье 15:00 (большой зал)  Чайная школа  «Оценка чая». Проводит Чжао Чжун У - Член Всекитайского Аттестационного комитета в чайной отрасли - Чайный эксперт. Вход 300 руб.

9 марта воскресенье 15:00 (подиумная) лекция по теории Го, 17:00  практические занятия по Го, проводит Алексей Кожунков . Запись по тел. 8 926 266 43 27

9 марта воскресенье 19:00 (большой зал) традиционная китайская музыка- концерт – выступают Сяо Цзу Чжень (китайская скрипка Арху) и Чжао Чжун У (флейты Дидзы и Хулуси). Вход 200 руб.

14 марта пятница 19:00 (большой зал) Чайная школа  «Различные способы заваривания чая» Проводит Чжао Чжун У - Член Всекитайского Аттестационного комитета в чайной отрасли - Чайный эксперт. Вход 300 руб.

16 марта воскресенье 19:00 участие в программе http://www.learnmusic.ru/ «Обучение музыке» китайские инструменты – двухструнная Арху, флейты Хулуси и Дидзи. Проводят наши гости из КНР Чжао Чжунъу и Сяо Чжу Чжень.

16 марта воскресенье 15:00 (подиумная) лекция по теории Го, 17:00  практические занятия по Го, проводит Алексей Кожунков . Запись по тел. 8 926 266 43 27

23 марта воскресенье 19:00 концерт группы «Змеи Радуга» вход 150 руб.

23 марта воскресенье 15:00 (подиумная) лекция по теории Го, 17:00  практические занятия по Го, проводит Алексей Кожунков . Запись по тел. 8 926 266 43 27

29 марта воскресенье 19:00 концерт. Такого вы еще не слышали!! Дуэт кельтская арфа и арабский уд. Вход 200 руб.

30 марта воскресенье 15:00 (подиумная) лекция по теории Го, 17:00  практические занятия по Го, проводит Алексей Кожунков . Запись по тел. 8 926 266 43 27

 Напоминаем,  что каждый день в марте у нас проходят занятия по каллиграфии, китайской живописи и музыке. С собой ничего приносить не надо – все выдадим на занятии – тушь, кисточку, бумагу. Стоимость урока 300 руб. Если желаете заниматься  дома – все для начинающего каллиграфа есть в нашем магазине!

Кроме того наш гость из Поднебесной - каллиграф и художник господин Сяо Цзучжэнь. Кстати Сяо Цзучжэнь (р. 1945 г.) – известный художник и каллиграф из КНР, член Академии художеств КНР, автор работ, пользующихся успехом среди коллекционеров традиционной китайской каллиграфии и живописи как в самом Китае, так и за его пределами. Его работы Вы также можете приобрести у нас в магазине, либо заказать у самого г-на Сяо. Обращайтесь к администратору или к любому работнику чайной

(chaynataganke)

10:20PM - Лекции по Чаю

Проводит Чжао Чжун У -Чайный эксперт,
Член Всекитайского Аттестационного комитета в чайной отрасли
Секретарь международного общества чайной культуры КНР,
Председатель научного общества чая имени У Цзенуна
Автор многочисленных научных трудов о чае и истории чайной культуры. 

«Программа двух лекций г-на Чжао Чжун У в марте 2008 г.
9 марта, воскресенье, 15:00»

  – Оценка чая.
Основы дегустации. Выбор посуды для дегустации чая, на что надо обращать особое внимание. Дегустационный листок, какие параметры в него надо включать.
Как подбирать чай для дегустации. Дегустация одного или нескольких чаев – общие принципы и различия.
Необходимые характеристики при оценке чайного листа.
Как заваривать чай при дегустации и сколько раз
Допустимые эпитеты при оценке аромата, вкуса и цвета чайного настоя.
Как оценивать чайное дно.

14 марта, пятница, 19:00 – Различные способы заваривания чая в 19:00
Какие есть способы заваривания чая? Какой чай каким способом заваривать лучше?
Заваривание в чайнике из исинской глины – нюансы и особенности.
Заваривание в гайвани.
Заваривание в стеклянных бокалах. Верхний, средний и нижний способ. Область применения этих трех методов.
Сравнительное заваривание некоторых чаев в чайнике, гайвани и стакане.
10 этапов заваривания чая.
18 стадий любования чайным искусством (при заваривании уишаньского чая)

(dshi)

5:03PM - Открыта чайная школа при Музее чая

Приглашаем вас в Школу чайного мастерства при Музее Чая. Разработан курс, доступный для всех желающих, по прошествии которого можно продолжить обучение во внутренней школе.

( Read more... )