Еда мужская. 3 килограмма.

Мой любимый привереда в еде. Он есть только 1 дневную пищу, на второй день мне приходится выкидывать в раковину все супы, вторые блюда..Но я привыкла, все таки любимый...Теперь стараюсь готовить мало, только на 2-3 человек))
Он любит Курицу, и я поэтому брожу в сетях ищу рецепты с курицей, чаще беру тут http://vsemvkusno.ru/, авторство не мое. Если вы тоже любите, тогда для Вас мой рецепт! Приятного аппетита!

Запеченная курица с картофелем и грибным соусом

Если не сможете просмотреть:

Куриная грудка с кожей - 1 шт.
Отварной картофель - 2 шт.
Зеленый лук - 2 пера
Оливковое масло
Тимьян - 1 пучок
Чеснок - 1 долька
Шампиньоны - 4 шт.
Сухие белые грибы - 2 ст.л.
Коньяк - 10 г
Сливки 33% - 150 г
репчатый лук - 1/4 шт
куриный бульон

Как готовить:
Соус грибной: белые грибы замачиваем в кипятке. Шампиньоны нарезаем, лук мелко рубим и обжариваем в растительном масле. Фламбируем коньяком, добавляем грибной бульон. Выпариваем, добавляем сливки. Соль, перец по вкусу.

Куриная грудка - маринуем с тимьяном, чесноком и оливковым маслом. Запекаем 17 минут при температуре 180 С.

Картофель отвариваем, заправляем рубленым зеленым луком, солью, перцем и оливковым маслом.

На картофель выкладываем запеченную куриную грудку и поливаем грибным соусом. Украшаем тимьяном.

Так как, я смотрю, тут активности, как в сообществе «нимфоманки старше 80», то буду я вам писать сюда то, что мы с женой готовим и чем потчуем себя и свою дщерь. Вне зависимости от массы и мужсковости. Я приготовил — значит всё, пиздец, мужская. Не я приготовил — значит, я поел, тоже мужская. Ну и вообще.

( Суп гороховый с копчёностями )

А давайте обсудим, ктьо что будет готовить к новогоднему столу?

Вот я, например, точно буду делать традиционно-фирменный свой крабовый салат

Думаю над мясным блюдом. Понятно, что блюдо будет готовиться заранее, и подаваться на стол уже разогретым.

Есть мысль нажарить куриных "чипсов"...

Рыба на стол невозможно, жена друга рыбу не ест.

Ну что, будем делиться рецептами?

"А вот скажите, мужчины, почему борщ с котлетами дома вы воспримете благосклоннее, чем разные излишества типа пасты с креветками в бешамеле и курицы карри?" - возмущенно поинтересовалась очаровательная френдесса с клёвыми рыжими кудрями.

Не претендуя на глобальность и всеохватность, попробую выразить суровую мужскую логику домашне-кулинарных предпочтений хотя бы на своем скромном примере.

( Девочкам обязательно к прочтению )

(С)baruh_weisemann

Любой любящий выпить человек периодически сталкивается с досадной неприятностью в виде утреннего похмелья. За всю историю человечества было изобретено много действенных блюд от похмелья, об одном из которых мы сегодня и поговорим, а именно: о специальном грузинском супе.



Текстового варианта, к сожалению, нет...

Давненько я ничего для вас не готовил :)

Сегодня мы будем готовить венгерский гуляш.


Для тех, кто не знает - это такой сытный, нажористый супчик, а-ля "суп на второе".
Сразу скажу, что с основой рецепта мне не очень повезло, одна аппроксимация была допущена автором исходного рецепта, вторая - только по моей вине, третья - потому что в районе не удалось купить хорошей паприки.

( Ну - понеслась по кочкам, родимая )

( Огнеедам под кат )

Метки после публикации.

( Фоторецепт под катом :) )

Значица так, решили мы это сделать шашлычок рыбный. Из, стало быть, семги. Покамест нарисовался такой рецепт:

Кило семги (пишут что можно и заморозку)
1 лимон
0,5 белого вина дешевого
баночка маслин
соевый соус - 2 столовых ложки
сборная приправа для рыбы.
Маринуем 30 минут и жарим на шампурах

Кто шо скажет/посоветует?

Сегодня на обед у нас - супчик. Он нажористый, и второе блюдо может не понадобиться.

Нам потребуется запастись:

• Рыбка красная - грамм 500


• Луковица средняя


• Морковка средняя


• 2 средних картофелины


• Перец черный горошком - штучек 10


• Сырки плавленные "Дружба", или "Волна", или "с луком" - 2 пачки по 90 грамм
  

Время приготовления примерно около часа с минутами, но я варю его в микроволновке. На электроплите может оказаться дольше.

( Начали? )

Блин, идей нет - что бы такое приготовить сегодня на ужин?

Тут у меня завалялось около кила опят замороженных в морозилке. Кто что посоветует с ними сдлать? Суп отметается, духовка не работает :(

   Я вроде мужык, ел с удовольствием, значит, под формат сообщества попадает.
   Итак. Всё началось с того, что я купил килограммовый круг сыра домашнего. Такой пресный совершенно и крошится.
   И стал я спрашивать у честного народа, что с ним делать ваще.
   По интересности победил пирог. Жена была отправлена за тестом и пивом, ибо насухую не готовится, а я стал думу думать, как и чо ваще, потому что выпечкой я последний раз занимался в прошлой жизни.
   Я взял сыр, раскрошил его и добавил яйцо, соль, перец, петрушку, укроп и базилик.
   Выпил пива, разморозил тесто, раскатал, в алюминиевую ёмкость положил фольгу, на него – кусок раскатанного теста, выложил фарш и сверху залепил вторым куском теста.
   Для красоты сверху можно смазать яйцом, а потом обязательно проколоть кучу раз вилкой, иначе он вздувается и некрасиво ваще.
   После залепления пирога осталось некоторое количество теста, я из него слепил буквы «ЛИЗА» ))
   Ну дальше всё просто — в заранее разогретую духовку и следить. Я не помню, сколько в итоге он у меня пёкся, я просто каждые 10 минут проверял, когда пирог начал темнеть, достал и даже сфотографировать не успел — пирог разлетелся в 10 минут.
( Второй пирог с пруфпиком )

А завтра, мальчики и девочки, я вам расскажу про ленивый жульен, который я сейчас иду есть и обильно запивать.

Для начала анекдот, старый, но в тему:

Афган, война...
Зачистка кишлака. Поймали наши десантники моджахеда, духа то бишь...
Ну и давай его пытать, где мол остальная банда, в каких-таких горах да пещерах прячется, откуда набеги на кишлаки устраивает да куда после обстрела наших колон прячется.
Что только не делали - и током били, и дубинками да мокрыми валенками пиз***дили - ничего не помогает. Молчит дух. решили тогда насилу салом накормить, все ж таки мусульманин, эт пытка похлеще "вертолета"* будет.
Нарезали сала, и под нос ему - ешь мол давай...
Тот недолго думая - хвать, и нет целого шмата сала... Десантура удивилась:
- ты чего, правоверный, ох***уел? Ты ж афганец!!!
А тот и отвечает:
- так яки ж афганец сала не исты?!!

( еда мужская 1 кг )

метки не ставятся, поставлю после публикации.
Под водку, Свинина

И так, рецепт отличного мужского чили по мотивам кухни хорошего человека СержантЪа :-)))
( собственно, рецепт, два вида )

Решила тут приготовить мужу сабж)) он сказал, что это оргазм самое вкусное, что он ел за последнее время)))

так вот...нужен очищенный картофель, желательно маленький...
оливковое масло
вегета
приправа для картофеля
чеснок/приправа "крошка чеснок"
панировочные сухари

Картофель порезать на дольки. Налить немного масла в миску, засыпать туда все приправы и сухари...обвалять картофель в получившейся ээээ...массе, затем на горячую сковородку, обжарить минут 5 на сильном огне, далее в духовку на 180 градусов и 15-20 минут...
как соус я подала сметану с укропом.
отлично и как отдельное блюдо, и как гарнир)

Для начала хочу произвести некий пеар сообщества edamuzhskaya3kg, собственно для которого и создан этот пост, вобщем-то совершенно нехарактерный для моего журнала. Ну вот, так вдруг, захотелось ))

Итак, некоторая преамбула.
Я очень ленивый, готовить не люблю, одна из причин - для того чтобы приготовить вкусно, надо затратить много времени, но, самое обидное, плоды твоего труда сжираются за считанные минуты. ))
Впрочем, довольно лирики, тем, кому интересен мой, вобщем-то вполне простой рецепт, так сказать, на скорую руку - добро пожаловать под кат, но предупреждаю, там "очень многа букаф" и фотографии, трафика на полтора мегабайта.
( наслаждаться )

Не пугайтесь, легкий в приготовлении, а не по невесомости эффекта от еды.
Да, общественное мнение постановило, что девочки тоже могут готовить мужскую еду, когда не выпендриваются, так что приступим.
Ужин этот хорош для выходного дня, т.к. приготовить его просто, но времени потребуется немало. Не пугайтесь, это время "еда на плите", а не время "я у плиты" :-)
( говяжьи ребрышки с тушеной капустой ) 
UPD: буде кто сподобится повторить - отзывы в комменты приветствуются :) 
UPD2: тег "под пиво" тоже ставлю, не смотря на рекомендованный напиток. потому что аж бегом под пиво годится :-)

Новый год-то на носу, надо давать вам мое новогоднее меню. Салат оливье я не люблю, и потому в программе будет салат из краба. Крабовые палочки мужской едой не являются, а потому салат мы будем готовить с применением консервированного краба (баночка обычно грамм на 250).

Помимо баночки, нам понадобится в расчете на 4-6 персон

• 4-5 средних отваренных картофелин


• Половинка средней луковицы


• 3 крутых яйца


• Майонез (желательно не оливковый)

Мелко крошим яйцо, режем картошечку мелкими кубичками, максимально мелко нарезаем лук. Заваливаем это дело в миску. Вскрываем баночку, сливаем жидкость в миску же, кусочки краба детально разбираем на волоконца пальцами, удаляя хитиновые (?) пластинки и попутно измельчая. Промешиваем, заправляем, солим, и ставим пропитываться. Наиболее приятно кушать такой салатик часа через 4-6 :)

Приятного аппетита :)

В целях тренировки организма перед наступающим НГ, его необходимо тренировать. Тренировать его мы сегодня будем пивом и жаренными свиными ребрышками.

Методика проста. Берем ребра, берем лук, кидаем лук в миску, навпливаем на него ребра, засыпаем черным перцем, наливаем грамм 100 пива светлого, и тщательно это дело лапами проминаем (ну как на шашлык), прикрываем и ставим на полчасика. Затем вываливаем на раскаленную сковородку. Весь секрет в том, чтобы быстро получилась именно та жаренная корочка, так что придется последить, чтобы не пригорело. Затем - убавляем жар и подтушиваем до готовности. Даем жидкости упариться до состоянии густой подливы и снимаем ребра. Окупориваем пиво и наслаждаемся :) Всем приятного аппетита.

Оригинал этой записи находится на Frumich.com